وصفة صحية

ما الأطعمة تحتوي على البروتين بكميات كبيرة. قائمة وجدول

ويبلغ مقدار البروتين اليومي الذي يستهلكه البالغ 70 جراما ، أما بالنسبة للنساء المسنات والحوامل فيبلغن أكثر من 80 غرامًا بقليل. لا يتم توليف البروتينات في الجسم بشكل مستقل ، بل يمكن تناولها فقط بالطعام.

عند تشكيل النظام الغذائي ، من الضروري أخذ هذا في الاعتبار ، واختيار الأطعمة التي تحتوي على كمية كافية من البروتين.

من المهم معرفة الأطعمة التي تحتوي على البروتين بكميات كبيرة ، لأن عدم وجود هذه المادة القيمة يؤدي إلى تعطيل العمليات الأيضية ، وإبطاء نظام الإخراج ، وفشل مستويات الهرمونات.

ما الأطعمة تحتوي على البروتين بكميات كبيرة 

  • 2 ما هي الأطعمة هي البروتين الأكثر فائدة
  • 3 قيمة البروتين للجسم
  • 4 ميزات النظام الغذائي للبروتين. ما هو مهم أن تعرف
    • 4.1 فوائد نظام غذائي بروتين
    • 4.2 عيوب نظام غذائي بروتين
    • 4.3 عدة قواعد النظام الغذائي البروتين
  • 5 فيديو مفيد حول الأطعمة التي تحتوي على البروتين بكميات كبيرة وعن حمية بروتين
  • معظم المنتجات لها تركيبة مختلطة ، مما يسمح بتناول جميع الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية الضرورية.

    الأطعمة التي تحتوي على البروتين بكميات كبيرة.

    ومع ذلك ، في كثير من الأحيان (في حالة ضعف ، والصداع ، واضطرابات النوم ، والاضطرابات الأيضية ، وما إلى ذلك) هناك حاجة للتعويض عن نقص البروتينات ، في هذه الحالة من الضروري أن تدرج في الأطعمة الغذائية من أصل نباتي وحيواني ، والتي تشمل مركبات البروتين.

    منتجات نباتية

    البروتين النباتي يساعد على تحسين عملية الأيض ، واستعادة وظائف الحماية ، وينشط.

    ما الأطعمة التي تحتوي على البروتين النباتي بكميات كبيرة:

    • نبض (العدس ، فول الصويا ، البازلاء ، الفول). بالإضافة إلى محتوى البروتين العالي ، يهيمن عليها عدد كبير من الفيتامينات والمعادن. عند استخدامها ، فإنها تسمح بالحصول على معظم العناصر الغذائية الضرورية.
    • حبوب (الحنطة السوداء والأرز والشوفان والقمح). يساعد على سد العجز في البروتين بسرعة. بسبب محتوى كبير من الأحماض الدهنية غير المشبعة تنسيق عمليات التمثيل الغذائي.

      الأطعمة الغنية بالبروتين

    • المكسرات (الفول السوداني والفستق واللوز والبندق والجوز). نظرا لمحتوى السعرات الحرارية العالية لفترة طويلة ، فإنها سوف تخفف من الشعور بالجوع. أنها تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين E ، والتي في تركيبة مع مركبات البروتين له تأثير مفيد على تشكيل الأنسجة العضلية.

      الأطعمة الغنية بالبروتين

    • خضروات (الفجل ، الفلفل ، البنجر ، براعم بروكسل). براعم بروكسل تأخذ زمام المبادرة في البروتين عالي الجودة بين الخضار.

    يتم تقديم معلومات مفصلة عن محتوى البروتين النباتي في الجدول.

    اسم المنتجمحتوى البروتين في 100 غرام
    نبض
    فول الصويا28
    فاصوليا7
    Chichevitsa18
    بازلاء9
    بازيلاء
    المكسرات
    الفول السوداني26,3
    فستق20
    لوز18
    بندق15
    الجوز15,2
    المحاصيل
    الحنطة السوداء12.6
    القمح القاسي11,4
    دقيق الشوفان10,8
    خضروات
    براعم بروكسل9,6
    سبانخ5,8

    يتم احتواء البروتين الموجود في الأغذية النباتية بسهولة على خصائصه مع أي نوع من المعالجة الحرارية ، مما يسمح بتنويع النظام الغذائي بشكل كبير.

    لاستقبال جميع الأحماض الأمينية الأساسية ، فمن المستحسن تناول المنتجات الحيوانية جنبا إلى جنب مع المواد الغذائية النباتية. 

    طعام حيواني

    ما هي الأطعمة التي تحتوي على البروتين الحيواني بكميات كبيرة:

    • اللحوم وأطراف اللحوم. هم المصادر الرئيسية للبروتينات ذات القيمة البيولوجية ، حيث يتم تزويد المجمع الأمثل من الأحماض الأمينية الضرورية للإنسان.
    • السمك والمأكولات البحرية. الحصول على نسبة عالية من البروتين مفيد. بسبب محتواها من السعرات الحرارية المنخفضة (مقارنة باللحوم التي تحتوي على كميات أقل من الدهون) فإنها لا تثير ظهور الكيلوجرامات الزائدة.

      الأطعمة الغنية بالبروتين

    • منتجات الألبان. يحتوي على بروتين مصل (شرش) اللبن الذي يحتوي على خصائص تقوية المناعة.

      الأطعمة الغنية بالبروتين

    يتم تقديم كمية الدقيق من البروتين الحيواني في الجدول.

    اسم المنتجمحتوى البروتين في 100 غرام
    اللحوم وأطراف اللحوم
    خروف21
    لحم العجل23
    لحم خنزير19
    لحم بقر23
    لحم الدجاج20
    تركيا23
    الكبد (لحم البقر)18
    الكبد (لحم الخنزير)19
    الكبد (الدجاج)17
    اللسان (لحم البقر)14
    اللسان (لحم الخنزير)14,5
    السمك والمأكولات البحرية
    ماكريل18,5
    سمك التونة24
    سمك السلمون26,5
    سمك السلمون الوردي22
    سمك مملح18
    الجريث15
    مركز الإحصاء19
    سمك السلمون18
    سمك السلمون المرقط17,5
    الحبار19
    بلح البحر22
    الألبان
    الجبن16
    حليب كامل الدسم4
    حليب مكثف7
    جبن20-38
    زبادي5

    ما هي الأطعمة هي البروتين الأكثر فائدة؟

    يرجى ملاحظة أنه ليست كل الأطعمة الغنية بالبروتين مفيدة بنفس القدر.

    لضمان توفير الكمية المطلوبة من مركبات البروتين وعدم زيادة وزن الجسم مع الطعام الثقيل للغاية ، ينبغي تفضيل الأطعمة منخفضة الدهون مع الحد الأدنى من السعرات الحرارية، والتي تشمل العناصر النادرة والمعادن.

    ما تحتوي على المنتجات بروتين صحي بكميات كبيرةكمية البروتين لكل 100 غرام
    منتجات نباتية
    سبيرولينا28
    لوز26
    فاصوليا24
    سمسم20
    عدس16
    منتجات حيوانية
    صدر الدجاج24
    لحم بقري قليل الدسم20
    لحم الخنزير قليل الدسم25
    بياض البيض7
    سرطان البحر19
    الجمبري20
    بيض السمان5

    يجب أن نتذكر من المنتجات التي يجب التخلي عنها ، على الرغم من كمية كبيرة من البروتين. هذا ، وقبل كل شيء ، اللحوم المصنعة واللحوم ، النقانق النقانق. في تكوينها ، كقاعدة عامة ، الكثير من الملح والدهون ، مما يقلل من فائدة هذه الأطباق.

    من بين جميع أنواع اللحوم ، يعتبر صدور الدجاج الخيار الأكثر تفضيلاً. لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، ولكن في الوقت نفسه لا يريدون أن يقتصروا على الغذاء المغذي. لتعظيم الحفاظ على المواد الغذائية فمن المستحسن استخدامه في شكل مغلي أو مطهي.

    قيمة البروتين للجسم 

    البروتين بوصفه العنصر الحيوي الرئيسي هو مصدر القوة والطاقة ، ويسهم في التمثيل الغذائي المتوازن ، ومجموعة من كتلة العضلات.

    بالإضافة إلى ذلك ، تؤدي البروتينات في جسم الإنسان الوظائف الأكثر أهمية:

    • هرمون. جزء كبير من الهرمونات هي البروتينات. ويساهم إمداد كمية كافية من البروتين في استقرار مستويات الهرمونات.
    • البناء. المشاركة في تشكيل الخلايا والمواد بين الخلوية.
    • التنظيم. هم المنظم الرئيسي لعمليات الأيض داخل الخلايا.
    • حماية. تنشيط وظائف الحماية في الجسم ، وتشارك في تعزيز نظام المناعة.

    مع عدم كفاية تناول البروتين الكامل ، لوحظت مظاهر الانحرافات الخطيرة: انخفاض المناعة ، الاضطرابات الهرمونية ، اضطرابات في عمل عضلة القلب.

    وفقا للخبراء ، من الضروري السيطرة بشكل منهجي على محتوى مركبات البروتين في الجسم ، مع الحذر الشديد لعلاج النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية.

    في الوقت نفسه ، لا ينبغي أن يكون الجسم مثقلة بالمنتجات المحتوية على البروتين.، كل شيء يحتاج إلى وسيلة سعيدة وجذابة ومختصة.

    ملامح النظام الغذائي للبروتين. ما هو مهم أن تعرف 

    النظام الغذائي للبروتين هو واحد من أكثر الأنظمة الفعالة لفقدان الوزن.
    قراءة عنوان المادة الشعبية: فقدان الوزن الفعال من قبل بيير دوكان: النظام الغذائي للمبتدئين ، وقائمة العينات ، وقائمة المنتجات.

    هناك حاجة إلى معلومات حول الأطعمة التي تحتوي على البروتين بكميات كبيرة عند تشكيل نظام غذائي بروتين.

    يشمل برنامج التغذية الغذاء المحتوي على نسبة عالية من البروتين وبحد أدنى من الدهون (الجبن قليل الدسم ، اللحم المغلي أو السمك ، المكسرات ، البقوليات).

    يتم تقليل الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والدهون.. استهلاك منتجات البروتين يثري الجسم بالبروتينات ، في حين أن استهلاك الطاقة يحدث بسبب حرق الدهون والكربوهيدرات ، والتي يتم توفيرها بكميات محدودة ، والتي تسهم بالتأكيد في "ذوبان" الكيلوغرامات الزائدة.

    للحصول على الأداء الكامل للجسم يتطلب وجود في النظام الغذائي لجميع المجموعات الغذائية.

    فوائد نظام غذائي البروتين 

    عند الحفاظ على النموذج بمساعدة المنتجات المحتوية على البروتين ، يلاحظ اختصاصيو التغذية عددًا من النقاط الإيجابية:

    • كفاءة عالية من هذه الوجبات الغذائية (في 2 أسابيع من فقدان الوزن من 5 إلى 7 كجم) ؛
    • نقص الجوع المنهك ؛
    • الحفاظ على النتائج التي تم الحصول عليها (تخفيض وزن الجسم) لفترة طويلة ؛
    • مجموعة واسعة من الأطباق بسبب إمكانية استهلاك منتجات من أصل نباتي أو حيواني ؛
    • وفرة المنتجات الموصى بها للاستهلاك ، تجعل من الممكن الالتزام بنظام غذائي مماثل ، حتى بالنسبة للأشخاص ذوي الدخل المتواضع.

    عيوب نظام غذائي بروتين

    مع العاطفة المفرطة لنظام غذائي البروتين ، والجسم تحت ضغط متزايد.بما أن طعام البروتين ، خاصة من أصل حيواني ، يمتص لفترة أطول.

    يؤدي اتباع نظام غذائي متشدد وطويل الأجل (أكثر من 30 يومًا) إلى نتائج سلبية من الطبيعة التالية:

    • الاضطرابات الأيضية
    • التعب.
    • مشاكل في الكلى
    • شعر هش و الأظافر.
    • الجلد البليد والجاف.
    • التوتر العصبي والتهيج من التقييد المستمر للكربوهيدرات وتناول الدهون.

    كن حذرا ، البروتين الزائد ليس أقل ضررا على الجسم من عوزه ؛ لذلك ، فمن الضروري تناول استهلاك الأطعمة البروتينية.

    عدة قواعد من النظام الغذائي للبروتين

    لتحقيق أكبر قدر من فعالية النظام الغذائي للبروتين ، فمن المستحسن الالتزام بالقواعد التالية:

    1. الحد الأقصى لمدة النظام الغذائي هو 21 يومًا ؛
    2. التغذية الجزئية في أجزاء صغيرة (200 - 250 جم) على الأقل 6 مرات في اليوم ؛
    3. يجب طهي وجبات الطعام مسلوقة أو مخبوزة مع الحد الأدنى من الملح والتوابل.
    4. تناول العشاء في موعد لا يتجاوز 3 ساعات قبل موعد النوم ؛
    5. لإثراء الجسم بالمغذيات والعناصر النزرة كالوجبات الخفيفة ، استخدم الفواكه والخضروات ذات المحتوى المنخفض من السكر.
    6. شرب واحد ونصف لتر لترين من سائل غير محلى (الماء النقي ، والشاي العشبية) ؛
    7. استبعد من النظام الغذائي جميع الحلويات والمشروبات الغازية ومنتجات المخابز والمنتجات التي تحتوي على النشا.

    تعتمد الصحة الجيدة والأرواح الجيدة والمزاج الإيجابي بشكل كبير على نظام غذائي متوازن عالي الجودة.لذلك ، يجب أن يتم التعامل مع تكوين النظام الغذائي اليومي ، بما في ذلك بمساعدة المنتجات الغنية بالبروتينات ، بمسؤولية شديدة.

    فيديو مفيد حول الأطعمة التي تحتوي على البروتين بكميات كبيرة وعن حمية بروتين

    أطعمة بروتين صحية وصحية:

    أعلى 5 أغذية بروتينية:

    قائمة طعام البروتين من المنتجات لفقدان الوزن. نظام غذائي للبروتين لفقدان الوزن:

    شاهد الفيديو: الاغذية ال 10 الاكثر احتواء على البروتين (أغسطس 2019).

    Loading...