سر الجمال

الأطعمة البروتين - ما هي الأطعمة؟ منتجات البروتين لفقدان الوزن ونمو العضلات

تناول الأطعمة الغنية بالبروتين أمر ضروري لبناء العضلات ، ويعزز امتصاص الكربوهيدرات ، ويحفز الأيض. يمكن أن تكون البروتينات من أصل نباتي أو حيواني.

الغذاء البروتين هو ما الأطعمة

  • 9 وصفات للأغذية الغنية بالبروتين لتخفيف الوزن
    • 9.1 كسارة الجبن المنزلية
    • 9.2 السمك الأحمر مع السبانخ ، المطبوخة في عجة
  • ما هي الأطعمة التي تشمل الأطعمة البروتينية؟

    يتم تضمين عدد كبير من البروتينات في المنتجات التالية (لكل 100 غرام):

    • لحم الصويا - 51.9 غرام ؛
    • الدجاج - 20.8 جم؛
    • حليب - 2.6 جم؛
    • كافيار ، جمبري - 28.9 جم؛
    • فول الصويا - 35 غ

    من المهم أن تعرف! المنتجات ، والتي تشمل زيادة في كمية البروتين نسبة إلى الأطعمة الأخرى ، كما تشبع الجسم بالحديد والكالسيوم وفيتامين B12.

    كل هذه العناصر الغذائية مهمة جدا لخلايا الدم الحمراء.، فضلا عن قوة نسيج العظام البشرية.

    قائمة المنتجات الحيوانية ومحتواها من البروتين

    تحتوي المنتجات الحيوانية المنشأ على كمية كبيرة من مكونات البروتين.

    قائمة محتوى البروتين على النحو التالي (على أساس 100 غرام):

    1. الحليب ومنتجات الألبان - 2.5-2.9؛
    2. كبد الدجاج - 18.0-21.0؛
    3. بيض - 12.5؛
    4. سمك السلمون - 25.4.
    5. لحوم البقر - 19.5.
    6. لحم الخنزير - 25.0
    7. لحم الضأن - 18.5؛
    8. الدجاج - 19.5.
    9. الكبد - 17.5.
    10. بيلوغا - 24.0 ؛
    11. كافيار - 28.0-30.0؛
    12. بطة - 15.8؛
    13. كافيار - 27.0؛
    14. الدجاج - 22.6؛
    15. الأرنب ، الأرنب - 24.0 ؛
    16. بطون الدجاج - 20.0-21.0؛
    17. جوسياتنا - 29.0؛
    18. لسان بقر - 16.1؛
    19. تونة - 23.0؛
    20. سردين - 23.7.

    إذا كنت تتساءل عن نوع طعام البروتين ، أي نوع من الطعام ، قائمة بالأطعمة البروتينية - فإن أخصائي التغذية الخبير سيساعدك.

    قائمة المنتجات النباتية ومحتوى البروتين الخاص بها

    المنتجات ذات المنشأ النباتي لها ميزة كبيرة - فهي لا تحتوي على الدهون والكولسترول ، والتي تميزها عن المنتجات الحيوانية.

    لذلك ، على سبيل المثال ، يحتوي 100 غرام من اللحم البقري على 20٪ من الكمية الموصى بها من الدهون و 30٪ من الكوليسترول في الدم ، ولا يحتوي الصويا على أي كوليستيرول على الإطلاق ويحتوي على 1٪ فقط من الدهون فيه.

    لكن لا يزال استقبال المنتجات ذات المنشأ الحيواني ضروري للحمية اليومية.

    بالنسبة للبالغين ، يجب أن يكون الاستهلاك اليومي للبروتين الحيواني 30٪ على الأقل من تناول جميع المواد الغذائية ، ويجب أن تكون الكمية الإجمالية للبروتين 150 غرامًا.

    طعام البروتين - ما هي منتجات أصل نباتي؟

    محتوى البروتين في المنتجات ذات المنشأ النباتي (على أساس 100 غرام):

    1. الفستق - 20.3.
    2. فول الصويا - 35.0
    3. البازلاء - 23،0.
    4. العدس - 24.8.
    5. بذور القرع - 30.1.
    6. البندق - 16.0؛
    7. الجوز - 13.6-14.3 ؛
    8. الحنطة السوداء - 12.6.
    9. سميد - 11.3.
    10. خبز - 8.0 ؛
    11. الفطر - 0.9-3.3 ؛
    12. التفاح والكمثرى - 0.4؛
    13. التوت - 0.5-1.0 ؛
    14. الدخن - 12.1.
    15. الثوم - 6.5.
    16. البازلاء الخضراء - 1.0 ؛
    17. Brazil nut - 14.2؛
    18. البطاطا - 2.0.

    قائمة محتوى البروتين في الأغذية المتاحة

    سيكون من المثير للاهتمام أيضًا معرفة الأطعمة البروتينية - ما نوع الطعام وما هو محتواه من البروتين؟

    فيما يلي قائمة بمحتوى البروتين في الطعام (استناداً إلى 100 غرام):

    1. مسحوق البيض - 45.0؛
    2. بريزنزا - 18.0؛
    3. الجبن الصلبة والمجهزة - 23.4-29.0 ؛
    4. تشيزكيك ، طاجن - 16.4-18.9 ؛
    5. كبد الكبد - 18.0.
    6. اللحوم المعلبة - 15.0-20.0؛
    7. Cutlet ، فرم - 20.0.
    8. عزل بروتين الصويا - 90.0؛
    9. لحم الخنزير - 22.6.
    10. لامب شاشليك - 22.9؛
    11. Cervelat - 24.0؛
    12. سلمون مدخن - 25.4؛
    13. المعكرونة - 10.0-11.3 ؛
    14. Beefsteak - 28.8؛
    15. السجق مفروم - 15.2.
    16. الجبن المنزلية - 14.0-18.0؛
    17. لحم العجل المسلوق - 30.7؛
    18. الساق - 14.3.
    قراءة موقع المادة شعبية حول هذا الموضوع: حمض ألفا ليبويك: خصائص ، مؤشرات للاستخدام.

    قائمة الأطعمة البروتين الأكثر صحية

    منتج البروتين الحيواني المثالي هو البيضةلأنه يمتص من الجسم بنسبة 100٪ تقريبًا.

    تبلغ نسبة هضم البروتين الحيواني 70 - 90٪ ، ومن أصل نباتي بنسبة 40 - 70٪. تم العثور على أغذية البروتين الأكثر صحية في الأطعمة مثل لحم العجل ، تليها لحوم البقر والأرانب ولحم الخنزير.

    من الجدير بالذكر أيضا أن أي الطعام المحتوي على كميات كبيرة من البروتين قد لا يكون مفيدًا جدًا.لأن يحتوي على الكثير من الدهون والكربوهيدرات.

    كما لوحظ سابقا ، فإن بياض البيض هو واحد من الأكثر فائدة ، وهو ما يمثل منتج منخفض السعرات الحرارية ، لذلك لا يمكنك أن تخاف من تناول 5-6 بيضات في اليوم الواحد ، ولكن يمكن أن تؤكل 2-3 قطع فقط من صفار البيض. في اليوم الواحد.

    واحد أكثر اللحوم الخالية من الدهون يعتبر منتج جيد.. يوصي خبراء التغذية بتناول اللحوم ، على البخار ، المشوي أو المطبوخ. علاوة على ذلك ، يحتوي اللحم على الكمية الضرورية من الدهون الحيوانية ، التي يحتاجها الجسم ، والشيء الأساسي هو عدم المبالغة في استخدام مثل هذا المنتج.

    يصر خبراء التغذية على الاستخدام اليومي الإجباري للجبن المنزلية 200 غرام في اليوم ، لأنها منخفضة في السعرات الحرارية وعمليا لا تحتوي على الدهون والكربوهيدرات.

    مع محتوى بروتين منخفض ، ولكن دقيق الشوفان يفسح المجال لفائدته ، والتي يمكن أن تستكمل مع الفواكه والتوت المختلفة ، وتشبع الجسم بالبروتين ، والاستيعاب في الجسم لمدة 6-8 ساعات.

    انتبه! بعض البروتينات النباتية ليست غنية بما يكفي من الأحماض الأمينية الأساسية ، لذلك من الأفضل تنويع حميتك الغذائية بالطعام من أصل حيواني.

    منتجات البروتين للحصول على كتلة العضلات في تركيبة مع التدريبات

    المكونات الرئيسية لنمو العضلات هي ممارسة الرياضة بانتظام والتغذية الرياضية.

    تناول الأطعمة البروتينية إلزامي في النظام الغذائي للتغذية السليمة ، ولكن يجب عليك أيضا ألا ننسى عد السعرات الحرارية ، لأن الطاقة لبناء العضلات هي التغذية.

    معيار تناول البروتين للرياضي الذي اكتسب الوزن هو 2 غرام لكل 1 كجم من الوزن.

    ينصح المحترفون بزيادة تأثير زيادة الوزن على استخدام البروتين الحيواني.

    يمكن أن يكون النظام الغذائي الخاص بكمية البروتين المطلوبة بنفسك. على سبيل المثال ، في النظام الغذائي اليومي للرياضي الذي يزن 85 كجم ، يجب أن تشمل: 0.5 كجم من الدجاج ، و 200 غرام من الجبن ، و 5 بيضات و 0.5 ليتر من الحليب. يمكنك تبديل الأسماك والفاصوليا وما إلى ذلك. يجب زيادة السعرات الحرارية للحصول على كتلة العضلات 2 مرات تقريبًا.

    "غذاء البروتين هو ما الأطعمة ، قائمة الأطعمة البروتينية" - الأسئلة التي تهم دائما الأشخاص الذين يبحثون عن شخصية ضئيلة.

    منتجات البروتين لفقدان الوزن

    منتجات البروتين تحفز الأيض ، وهو مفيد لفقدان الوزن.، وكذلك يقلل من الشهية.

    كثير من الناس الذين يحاولون إنقاص وزنهم لا يشكلون نظامهم الغذائي بشكل صحيح ، وأيضا يسألون أنفسهم سؤالا: ما هي الأطعمة البروتينية؟

    النظام الغذائي الضروري ، يتكون من المنتجات المناسبة ، له تأثير إيجابي في تغيير الجسم أثناء فقدان الوزن.

    ولكن هذا النظام الغذائي مفيد أيضًا لما يلي:

    1. الحفاظ على قوة العضلات والوظيفة المضادة للأكسدة.
    2. تقوية المناعة
    3. توريد البروتينات إلى الدماغ ، مما يؤثر على الحد من الشهية.

      لمعرفة المزيد عن الأطعمة البروتينية - هذه هي الأطعمة ، وقائمة الأطعمة البروتينية وطرق إنقاص الوزن بها ، تحتاج إلى نصيحة خبير التغذية.

    وجبات البروتين الشائعة. مبادئها على تناول الأطعمة البروتينية

    هناك العديد من أنواع الحميات ، وأي منها يحتوي بالضرورة على أطعمة بروتينية ذات محتوى بروتيني متزايد أو لا يعتمد إلا على الأطعمة البروتينية فقط.

    النظام الغذائي للبروتين يشمل أساسا:

    • السمك.
    • اللحوم الخالية من الدهون
    • الحليب.
    • جبن قليل الدسم
    • الجبن مع نسبة دهون لا تزيد عن 25٪ ؛
    • منتجات الصويا (الحليب والجبن المنزلية).

    النظام الغذائي لنظام غذائي وفقا للدكتور دوكان

    ويشمل النظام الغذائي ديوكان 4 مراحل ومراحل:

    1. مرحلة واحدة - هجومحيث يتم تطبيق المبدأ الأساسي لفقدان الوزن ، واعتمادًا على الوزن ، يتم تحديد عدد الأيام التي سيستمر فيها النظام الغذائي. هناك ما يسمى الهجوم من الخلايا الدهنية.
    2. المرحلة الثانية - التناوبحيث يحدث تناوب الطعام الأساسي. في هذه المرحلة ، من المهم أيضًا عدم اكتساب الوزن الذي نجحنا في خسارته في المرحلة الأولى ؛
    3. 3 مرحلة - الربط، والتي تعتمد على المدة التي تمكنت من إعادة ضبطها على مرحلتين. يوم واحد يتم إنفاقه على قائمة المرحلة الأولى. هذه المرحلة تلتقط النتيجة ؛
    4. 4 مرحلة - استقرارحيث يتم حفظ النتيجة والحفاظ عليها لبقية حياتك.

    بالإضافة إلى تنفيذ 4 مراحل ، يتكون النظام الغذائي Dukan من اتباع القواعد التالية:

    1. شراب وفير (1.5 لتر في اليوم) ؛
    2. الاستهلاك اليومي من النخالة
    3. الجمباز الصباحي
    4. المشي اليومي في الهواء النقي.

    حمية هالي بوميروي - فقدان الوزن دون الصيام

    يهدف هذا النظام الغذائي إلى تسريع عملية الأيض. يتكون النظام الغذائي من هالي بومروي من برنامج غذائي خاص ، حيث يقوم الشخص بتخليصه من الوزن الزائد دون الامتناع عن الطعام ، وإزالة الخلايا الدهنية بشكل طبيعي.

    يتضمن هذا النظام الغذائي قائمة مطلية بالكامل لكل يوم وقائمة منتجات لكل مرحلة ، والتي يسمح باستخدامها.

    حمية اتكينز

    حمية آتكنز على الحد من تناول الكربوهيدراتبسببه يمكن للجسم الحصول على احتياطيات الدهون.

    كما هو الحال في العديد من الحميات الغذائية ، من الضروري استهلاك كمية كبيرة من السوائل فيما يتعلق بحمية Atkins. رفض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، وفقا لأتكينسون ، سوف يقلل بشكل كبير من السعرات الحرارية المستخدمة.

    مراقبة النظام الغذائي الخالي من الكربوهيدرات يمكن أن يكون له تأثير ملحوظ على الجسم.لأن الدوخة والضعف والصداع قد تظهر. هذه الأعراض تختفي مع مرور الوقت والجسم بالفعل يتكيف مع التغيير.

    قراءة مقالة شائعة حول العنوان: فقدان الوزن الفعال من قبل بيير ديوكان: النظام الغذائي للمبتدئين ، وقائمة عينة ، وقائمة من المنتجات.

    وصفات التخسيس الغنية بالبروتين

    ما هي الأطباق التي يمكن تحضيرها من الأطعمة البروتينية؟ يجب أن يكون ليس فقط صحية ، ولكن أيضا الطعام اللذيذ.

    طاجن الرائب

    المكونات:

    1. جبنة ريفية - 0.5 كجم
    2. بيض الدجاج - 4 قطع.
    3. القشدة الحامضة - 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
    4. السكر - 3 ملاعق كبيرة. ل ، الملح
    5. سكر الفانيليا - 1 كومة؛
    6. النشا - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.

    الوصفة:

    1. قم بخلط الجبن ، صفار البيض ، السكر والفانيلا ، ثم أضيفي المكونات المتبقية واخلطها بخلاط حتى تصبح ناعمة.
    2. سوط البروتين حتى تشكيل كتلة بيضاء وتضاف إلى العجين.
    3. ضع كل شيء في قالب سيليكون مدهون.
    4. يُطهى لمدة 30-40 دقيقة في فرن محمى إلى 180-200 درجة مئوية.

    السمك الأحمر مع السبانخ ، المطبوخة في عجة

    المكونات:

    1. السمك (السلمون والسلمون المرقط وسمك السلمون) - 100 غرام ؛
    2. ايس كريم سبانخ - 60 جم؛
    3. البيض - 3 قطع.
    4. القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

    الوصفة:

    1. في وعاء ، تغلب على البيضة ، أضيفي القشدة الحامضة ، الملح ، أضيفي السبانخ الذائبة والمقطعة.
    2. قطع السمك إلى قطع والملح والفلفل.
    3. في شكل سيليكون ، مدهون بالزبدة ، صب الخليط ، وفي المركز وضع السمك.
    4. ضع في سلة multicooker واطبخ في وضع "البخار" لمدة 15 دقيقة.

    لا يشارك البروتين فقط في تكوين الأنسجة العضلية ويساهم في إنقاص الوزن ، بل إنه يلعب أيضًا دورًا مهمًا في بنية الهيكل العظمي.

    يؤثر نقص البروتين بشكل كبير على حدوث خلل في توازن النيتروجين ، حيث يتغذى الجسم على أنسجته الخاصة ، لذا فإنه ضروري في النظام الغذائي لكل شخص.

    سيخبرك هذا الفيديو ما هو الغذاء البروتين ، ما هي الأطعمة ، قائمة الأطعمة البروتينية ، وأكثر من ذلك.

    من هذا الفيديو سوف تتعلم كيفية اختيار منتجات البروتين لفقدان الوزن.

    شاهد الفيديو: أفضل 10 مصادر بروتين طبيعية لبناء العضلات. Top 10 protein sources (أغسطس 2019).

    Loading...