المنتجات الغنية بالبروتين ، ما هو معروف عنها ، وكيفية اختيار قائمة لفقدان الوزن ، يمكنك التعلم من هذه المقالة. هنا أيضا أمثلة من القوائم لهذا الأسبوع ووصف النتائج المحددة لنظام غذائي بروتين.
خصائص البروتينات ، آثارها على الجسم

البروتينات هي واحدة من المكونات الرئيسية التي تشكل أساس النشاط الحياتي لكامل الأعضاء. يدخل البروتين الجسم من مركبات النيتروجين.


البروتين هو من أنواع مختلفة. جنبا إلى جنب مع هذا ، يشعر تأثيره على الجسم بشكل كامل في كل وقت. في حين أن نقص البروتين يمكن أن يشعر بالتعب. للحصول على الدعم الطبيعي للجسم مع جميع الوظائف الضرورية ، والتي تحمل البروتين ، ما يكفي من 120 غرام للشخص البالغ في اليوم الواحد.
تؤدي البروتينات وظائف عديدة في الجسم. أول هذه العوامل هو محفز (منظم) يقوم به بروتين الإنزيم الذي يؤثر على الهرمونات في الجسم. الوظيفة الثانية هي النقل.
البروتين يسمح لك بتسليم ceruplozmin ، والهيموغلوبين والمواد الحيوية الأخرى. وظيفة أخرى مفيدة من البروتينات هي واقية ، وذلك بفضل الأجسام المضادة والثرومبين ، ويمكن أن تعزز بشكل فعال مناعة الشخص الطبيعية.
نقص البروتينات يؤدي إلى ضعف أداء النظام ككل. إبطاء نمو وتطور الأطفال ، وإبطاء عمل الأعضاء الداخلية: الكلى والكبد ، وكذلك خفض القدرات الفكرية ، وتباطؤ الدماغ.
لهذا السبب يجب عدم إهمال استهلاك البروتين ، حتى في أسابيع الحمية أو الصيام. في المقابل ، هو نظام غذائي يسمح بالارتباط الأمثل لاستهلاك عدد من المنتجات وخصائصها القيمة من العناصر النزرة والفيتامينات للجسم.
الأطعمة الحيوانية والنباتية الغنية بالبروتين
في الطبيعة ، الأطعمة الحيوانية والخضروات الغنية بالبروتين شائعة جدا. يمكن أن تكون قائمة فقدان الوزن واسعة جدًا.
البروتينات النباتية - وتشمل جميع المنتجات ذات المنشأ النباتي في عالم الفلورا:
- جميع منتجات الفاصوليا: الفول والبازلاء وفول الصويا والعدس.
- مجموعة متنوعة من البذور: عباد الشمس واليقطين وغيرها ؛
- الفواكه والفواكه المجففة: كيوي ، موز ، كرز ، تقليم ، مشمش مجفف ، بابايا.
- الخضار: البطاطا ، الفلفل ، الملفوف ، طازجة ومخلل ، الفجل.
- من الحبوب يمكن تمييز الأرز والحنطة السوداء والشوفان.
أيضا ، تم العثور على البروتين النباتي في بعض المنتجات الأخرى. على سبيل المثال ، الأفوكادو والمكسرات والحمص.


يمكن أن تعزى معظم المنتجات التي تم إنتاجها من عالم الحيوانات إلى البروتينات الحيوانية. وتشمل هذه: بيض الدجاج والسمان ، والحليب ، وأي لحوم الحيوانات ، ومجموعة متنوعة من الأسماك والجبن المنزلية (باستثناء قليل الدسم) ، ومجموعة متنوعة من منتجات الألبان والجبن.
الأغذية الغنية بالبروتين: قائمة لتخفيف الوزن
أي من هذه المنتجات يجب أن يستهلك في طريقة خفض السعرات الحرارية في النظام الغذائي وفقدان الوزن. ويبين الجدول أغذية منخفضة السعرات الحرارية الغنية بالبروتين ، حسب درجة وجود السعرات الحرارية فيها.
الأطعمة الغنية بالبروتين. قائمة التخسيس | السعرات الحرارية لكل 100 غرام (كال) |
فيليه الدجاج | 90 اتصل |
باذنجان | 24 اتصل |
جبن قليل الدسم | 45 كالاس |
بيض | 80 اتصل |
لحم تركيا | 195 اتصل |
سمك السلمون المرقط | 119 اتصل |
الفاصوليا البيضاء | 300 ينادي |
دقيق الشوفان | 90 اتصل |
الحنطة السوداء | 330 اتصل |
عش الغراب | 36 اتصل |
عدس | 295 دعوة |
قائمة الأطعمة الغنية بالبروتين لفقدان الوزن:
- اللحوم: الأرانب والدجاج والديك الرومي.
- السمك الأحمر: سمك السلمون المرقط ، سمك السلمون الوردي ، سمك السلمون.
- منتجات الحليب المخمرة: جبن قليل الدسم وحليب ، الكفير ، الجبن ، الزبادي.
- الخضار والفواكه الطازجة: الجزر والملفوف والبرتقال والليمون والموز والفليفلة الحلوة.
- البيض: السمان والدجاج.
- المأكولات البحرية: الروبيان والحبار والكافيار.
- الفواكه المجففة: التفاح المجفف ، المشمش المجفف ، الزبيب ، الخوخ ، التمور.
- الفطر: الفطر البري ، فطر المحار ، chanterelles ، الفطر.
- المكسرات: البندق واللوز والفستق.
- حبوب: دقيق الشوفان والحنطة السوداء.
- فضلات: الكبد واللسان واللحم البقري.
من المهم أن تعرف! لا ننسى أن استخدام الأطعمة الغنية بالبروتين من قائمة لانقاص الوزن على هذا النظام الغذائي هو استشاري بطبيعته فقط. يتم تحديد القائمة بشكل فردي.
لماذا تسهم منتجات البروتين في فقدان الوزن
يتم تقليل الوزن أساسا لأن كتلة العضلات في تزايد. مع مساعدة من البروتين ، يتم تخزين الدهون التي يتم تسليمها مع البروتينات في الجسم ، ويتم حرقها ، وتنفق الطاقة على معالجة العناصر الغذائية.
في الوقت نفسه ، لا توجد تغييرات مفاجئة في نسبة السكر في الدم في الجسم ، كما هو الحال مع استهلاك الحلويات ، ولكن البروتينات تعطي الكثير من الطاقة ، وتستمر لفترة أطول بكثير. لذا عن طريق زيادة كتلة العضلات ، والتي يسهلها البروتين ، يتم حرق كمية الدهون حتى عند الراحة.
تم تأكيد هذه البيانات من قبل مجموعة من العلماء الذين أجروا التجربة. شارك العديد من الناس في هذه التجربة ، وتم نشر نتائجها في المجلة الشهيرة The Faseb Journal. كانت التجربة أن الأشخاص زادوا استهلاك منتجات البروتين مرتين.
استمرت التجربة لمدة 21 يومًا. خلال هذا الوقت ، خفض جميع المشاركين من وزنهم ، من حوالي 1.5 إلى 2.5 كجم ، دون مجاعة ومجهود بدني فعال. أكدت الدراسة أيضا زيادة في كتلة العضلات وتسريع عملية التمثيل الغذائي.
هل من الممكن تناول البروتينات فقط
على الرغم من جميع فوائد النظام الغذائي للبروتين ، لا ينصح بالجلوس عليه لفترة طويلة. ذلك لأن الجسم يحتاج إلى نظام غذائي متوازن ، والكربوهيدرات والدهون ليست مكونات أقل قيمة في مواد البناء لخلايا الجسم.


ولذلك ، فإن مفتاح الصحة الجيدة لن يكون كمية كبيرة من تناول البروتين ، ولكن التوزيع المناسب بالنسبة للمنتجات المفيدة الأخرى.
كل منتج يحتوي على كمية معينة من الفيتامينات المفيدة والعناصر النزرة. كل منها مهم وضروري لعمل عضو في الجسم ، نموه وتطوره ككل.
ولذلك ، فإن الالتزام بأي نظام غذائي ، بما في ذلك البروتين ، يجدر تذكر أن الطعام يجب أن يبقى متنوعًا وصحيًا. فمن الضروري لاستبعاد منتجات اللحوم شبه المصنعة ، والمنتجات الحلوة والطحين والمقلية وغيرها من المنتجات الضارة. على سبيل المثال ، الرقائق ، الصودا ، الكحول.
الحذر! يمكن أن تضر منتجات البروتين ، التي تستخدم بكميات كبيرة ، الجسم. يتم التأكيد بشكل خاص على أعضاء مثل الكبد والكلى. عندما ينبغي استهلاك حمية بروتين من السوائل 2-3 مرات أكثر من المعتاد. هذا سيساعد على التقليل من خطر أمراض هذه الأعضاء.
النظام الغذائي للبروتين: القائمة للأسبوع
كيف يجب أن يوزع البروتينات والدهون والكربوهيدرات بشكل صحيح في نظام غذائي بروتيني. وفيما يلي قائمة عينة لمدة أسبوع واحد من الأطعمة الأكثر شيوعا مع الكثير من البروتين.
يوم من الأسبوع | فطور | غداء | العشاء |
الإثنين | البيض والسلطة من الخضر الطازجة. الشاي الاخضر | دجاج أو ديك رومي مطهو مع الباذنجان. كومبوت | السمك المشوي مع الخضار. الكفير مشروب فوار |
الثلاثاء | دقيق الشوفان مع الفواكه المجففة. الشاي الاخضر | بيلاف من الدجاج وشرائح الأرز مع الخضار. كومبوت | سلطة الملفوف والجزر. أي لحم مسلوق. الكفير مشروب فوار |
الأربعاء | أومليت مع الأعشاب الطازجة. الشاي الاخضر | السمك على البخار مع الحنطة السوداء. الفاكهة الشراب | الحساء من الخضروات واللحوم. الكفير مشروب فوار |
الخميس | زبادي بالفاكهة الطازجة والمكسرات. عصير | حساء كريم من الخضروات واللحوم مع الأعشاب الطازجة. الشاي الاخضر | سلطة الفلفل والطماطم. اللحوم المخبوزة. الكفير مشروب فوار |
الجمعة | الجبن مع الفاكهة. الفاكهة الشراب | السمك المشوي مع سلطة الملفوف. كومبوت | لحم مسلوق مع الأرز مقبلات مع الخضروات. الكفير مشروب فوار |
السبت | سلطة الفواكه الخفيفة ، محنك بالزبادي الطبيعي. عصير | شوربة صدر الدجاج مع الخضار. الشاي الاخضر | البقول باللحم في معجون الطماطم. سلطة من الخضر الطازجة. الكفير مشروب فوار |
الأحد | بيض مسلوق لينة. الشاي الاخضر | لحم مخبوز بالحنطة السوداء. كومبوت | سلطة من الخضروات الطازجة والأعشاب مع المأكولات البحرية. الكفير مشروب فوار |
من لا ينبغي أن يأكل إلا الأطعمة البروتينية: موانع الاستعمال
من المهم أن نتذكر! النظام الغذائي ليس للجميع. تناول البروتين بكميات كبيرة لا يمكن أن يكون كل شيء. ينبغي اختيار النظام الغذائي للأغذية الغنية بالبروتين ، والتي تكون مفيدة لفقدان الوزن ، نظرا لخصائص الجسم.
من لا ينبغي أن يأكل الكثير من البروتين؟ بادئ ذي بدء ، هؤلاء هم الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في الجهاز الهضمي.
تشمل هذه الفئة من المواطنين الأشخاص الذين يعانون من الأمراض التالية:
- الأورام.
- النقرس.
- مرض الحصى
- أمراض مختلفة من القلب والكبد.
- مشاكل في الجهاز الهضمي.
كما لا يوصى باتباع هذا النظام الغذائي مع ضعف الأيض في الجسم ، والاضطرابات الهرمونية وبعض المشاكل الأخرى. قبل أن تختار نظام غذائي صحي ونوعية ، يجب عليك استشارة خبير التغذية. في الواقع ، في كل حالة يتطلب نهج فردي يأخذ بعين الاعتبار احتياجات الجسم.
ما هي النتائج التي نتوقعها من حمية بروتين
أصبح النظام الغذائي البروتين مؤخرا شعبية متزايدة بين عامة الناس الذين يريدون انقاص وزنه. وهذا ليس مفاجئاً على الإطلاق ، لأنه يسمح لك نظام الطاقة هذا بفقد تلك الوزن الزائد وعدم تجويع نفسك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النظام الغذائي يختلف تماما على هذا النظام الغذائي. لكن ما هي النتائج التي يجب أن نتوقع منها؟
مثل هذه الوجبات الغذائية المعروفة للبروتين مثل Malysheva أو Dyukana تسمح لك بسرعة فقدان الوزن في فترة قصيرة. في غضون 14 يومًا تقريبًا ، يمكنك أن تفقد حوالي 10 كجم ، وهذا كثير جدًا.
لمدة شهر على نظام غذائي ، لا يمكنك فقط التخلص من الوزن الزائد ، ولكن أيضا استعادة التوازن الهضمي ، وتحسين أداء الجسم ككل ، وسوف يصبح الجلد أكثر مرونة ، وسوف تظهر العضلات في موقع الدهون ، والتي سوف تسمح لتجنب علامات التمدد.
خبراء التغذية حول الأطعمة بروتين فقدان الوزن
آراء خبراء التغذية حول النظام الغذائي على أساس استخدام البروتينات ، والتباعد. من الضروري دراسة كل "من أجل" و "ضد". ينصح العديد من خبراء التغذية بتناول الأطعمة الغنية بالبروتين ، لأن هذا النظام الغذائي يسمح بفقدان الوزن بسرعة كبيرة في غياب الأحمال القوية والتعذيب بنفسك مع الجوع ، لأن قائمة المنتجات لفقدان الوزن متنوعة تمامًا.
ومع ذلك ، من السلبيات يمكن ملاحظة ذلك النظام الغذائي للبروتين يعطي درجة كبيرة من الحمل على الجهاز الهضمي. هذا ينطبق بشكل خاص على الكلى والكبد ، والتي تقع على كامل العمل مع هذا النوع من التغذية.
ومع ذلك ، يتفق خبراء التغذية على أن اتباع نظام غذائي بروتين مسموح به ضمن حدود وحدود معينة. وسوف تستفيد فقط إذا كنت تقترب منه بشكل صحيح وحكيم ، وتمتد لمدة عدة أشهر وتتبادل نظام غذائي منتظم مع نظام غذائي بروتين. يجب أن تستمر فترة الاستراحة حوالي 3 أيام ، ثم حوالي أسبوع - وهو نظام غذائي بروتين.
وهكذا ، وفقا لخبراء التغذية ، يمكنك أن تفقد الوزن وتجنب المشاكل الصحية.
النظام الغذائي للبروتين ليس مفيدا فقط لتطهير الجسم ككل ، ولكن يساهم أيضا في فقدان الوزن. في الوقت نفسه من أجل إنقاص الوزن وعدم الإضرار بالصحة ، فمن الضروري اتباع الروتين اليومي بشكل صحيح ، والحفاظ على القائمة ، لا ننسى استخدام أكبر قدر ممكن من السائل.
الأطعمة الغنية بالبروتين. قائمة لانقاص الوزن في هذا الفيديو:
الأطعمة الغنية بالبروتين. للحصول على قائمة بفقدان الوزن والقوائم لفقدان الوزن ، انظر هذا الفيديو: