نموذج القائمة Dyukana اتباع نظام غذائي للمبتدئين. مراحل والمنتجات

بيير دوكان هو خبير التغذية الفرنسي الشهير. لعدة عقود متتالية ، قام بتطوير نظام غذائي فريد لفقدان الوزن. بعد نشر ثمار عمله في عام 2000 ، أصبح بيير دوكان عالمًا شهيرًا في مجال التغذية.

نُشر الكتاب ، المسمى بـ "لا أستطيع إنقاص وزنه" في 14 دولة حول العالم ، بما في ذلك روسيا. كان نظام ديوكان محل تقدير من قبل نجمة عالمية مثل جينيفر لوبيز.

ما هو جوهر النظام الغذائي Dukan

يقارن دوكان جسم الإنسان بسيارة ومحركها. مثل السيارة ، يعمل الجسم على وقوده العالمي ، والذي يتكون من الكربوهيدرات المفيدة والمضرة. يستهلك الجسم الكربوهيدرات بسرعة ، لكنه لا يعرف كيفية استخدام البروتين كوقود..

فقط في مرحلة الطفولة وحتى 18 سنة من العمر يقوم جسم الإنسان باستهلاك البروتينات بسهولة وكفاءة. الشخص البالغ لا يستوعبها بنشاط كطفل. في مرحلة البلوغ ، هناك حاجة إلى البروتينات لتجديد الخلايا ، لتنمو الشعر. عند استخدام كمية كبيرة من البروتينات ، يفقد الشخص احتياطيات طاقة قيمة ، والتي لا تستطيع البروتينات نفسها إعطائها.

نظام غذائي Dyukana

جاء بيير دوكان (نظام غذائي معروف للمبتدئين) ، والذي تعد قائمته النموذجية في متناول الجميع ، إلى استنتاج مفاده أن الشخص الذي يستخدم أغذية بروتينية في الغالب لا يعاني من زيادة الوزن. كان هذا الوعي هو الذي أوصل اختصاصي التغذية المعروف إلى فكرة أن الشخص الذي يفقد الوزن يمكنه ممارسة الحرية في النظام الغذائي وليس زيادة الوزن.

حدد Ducan 4 مراحل من التغذية في نظامه الغذائي. يتم إنشاء المراحل 2 الأولى لفقدان الوزن ، ويجب أن تحافظ على الأثنتين التالية مجموعة الوزن. في المرحلة الثالثة ، يكون الشخص الذي ينحل ، كقاعدة ، مناسبًا بالفعل لوزن مرغوب فيه.

مبادئ النظام الغذائي

من الضروري اتباع مبادئ التغذية والنظام الغذائي ، واتباع القائمة النموذجية ، بحيث يمكن للنظام الغذائي للمبتدئين في Pierre Ducan تحقيق أقصى فائدة للجسم.

جوهر المرحلة الأولى هو أن هجوم البروتين يعزز تسارع عملية التمثيل الغذائي ، والامتصاص السريع للغذاء ، مما يؤدي إلى حرق فعال وسريع من الدهون وفقدان الوزن في غضون أيام قليلة بعد بدء النظام الغذائي. لكن النتائج المذهلة حقًا لا يمكن تحقيقها إلا باتباع توصيات ونصائح Dukan لعدة أشهر.

مبادئ Dyukan التغذية عالمية ومناسبة لمتابعتهم طوال حياتهم. دوكر يفرز البروتينات ، معتبرا أنه من الضروري الحد من الدهون والكربوهيدرات. كما يجادل بأن أداء الجسم وصحته يعتمدان إلى حد كبير على كمية البروتين التي يتلقاها كل يوم من الغذاء.

المتطلبات الغذائية بسيطة:

• شرب الماء يوميا (1.5 لتر من الماء). يجب أن تكون المياه نظيفة ، وتناول الطعام ، دون سكر أو غاز أو مكونات أخرى. ويقدر دوكان بشدة قدرة الماء على تسريع عملية الأيض وإفراز السموم والخبث من الجسم ، مما يساهم في فقدان الوزن.

نخالة الشوفان تأتي لتذوق إذا كنت تأكلها في شكل رقائق

• الإمساك ، تظهر في كثير من الأحيان بسبب الاضطرابات الأيضية وعمل الجهاز الهضمي هي عدو كبير لشخصية ضئيلة. لم يتجاهل ديوكان هذه الحقيقة واعتبرها ملزمة بتناول نخالة الشوفان كل يوم. 2 - 2.5 ملعقة كبيرة. سيكون النخالة ملعقة الوقاية ممتازة من الإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي.
• فقدان الوزن الصحي أمر مستحيل بدون المشي ، والذي يجب أن يحدث في الهواء الطلق كل يوم ؛
• حتى لا يصبح النظام الغذائي الإجهاد للجسم ، فإنه يحتاج إلى أن تستكمل بالفيتامينات والمعادن.

مراحل النظام الغذائي وخصائصها

هجوم

الوقت الذي يكون فيه الشخص التخسيس في مرحلة هجوم البروتين 10 أيام. قد يختلف هذا الرقم اعتمادًا على النتائج المتوقعة. إذا كان الشخص لن يخسر أكثر من 10 كغم ، سيكون 3 أيام كافية له في المرحلة الأولى. يتم توفير فقدان الوزن من 10 إلى 20 كجم لمدة 7 إلى 10 أيام.

ويغير الهجوم بشكل أساسي عملية الأيض ، مما يعطي الجسم كمية كبيرة من البروتين وتعزيز فقدان الوزن في وقت قصير.

ويستند الهجوم على المنتجات التي تحتوي على البروتين

خلال الوقت المنصوص عليه في المرحلة الأولى ، يمكن للشخص التخلص من 2 إلى 6 كجم. في هذه الحالة ، يُسمح بتناول الأطعمة البروتينية دون قيود ، حتى الشعور بالإشباع الكامل.

إن الحكم الأساسي للمؤلف على أن الشخص الجائع لا يمكن أن يفقد هذه الجنيهات الزائدة أصبح هو المفتاح في المرحلة الأولى من حمية دوكان.

ليس من السهل الاحتفاظ بها من الأطعمة المحظورة

من أجل هضم واستيعاب البروتين ، يحتاج الشخص إلى 3 ساعات ، وهذه المرة يشعر بالشبع. يحتاج المرء إلى 30 سعرة حرارية لهضم البروتين ، لكنه سيكسب 100 نتيجة ، في حين أنه بالنسبة لهضم الكربوهيدرات ، سيحتاج فقط إلى 7 سعرات حرارية للحصول على 100 سعر. هذه الحقيقة تقارن المرحلة الأولى بالجوع ، ولكن ميزته الكبيرة في غياب أي عواقب للجسم.

يجب غلي الطعام ، خبز ، على البخار ، ولكن ليس المقلية. نظام غذائي للمبتدئين يوصي بيير ديوكانا بقائمة مثالية: يجب أن يكون الطعام بدون دهون. تعتبر الأطعمة البحرية ممتازة للأكل خلال المرحلة الأولى ، فهي تحتوي على سعرات حرارية بسيطة وغنية بالبروتين. يوصى بالملح للحد ، وتنظيفه بالكامل ليس ضروريًا.

ممنوع هو الغذاء من أصل نباتي.. يسمح للتوابل فقط بتحسين طعم الطبق. يتطلب الهجوم تناول 1.5 ملعقة كبيرة. ملعقة نخالة يوميا. النخالة المتوسطة هي أكثر ملاءمة للجسم. الفطائر اللبن الزبادي للافطار هو حل رائع.

من الضروري خلال الهجوم أن تشرب أكبر كمية من الماء يمكن أن يتحملها الجسم. ينظف الماء الدهون من الجسم. قبل تناول الطعام ، يمكنك شرب كوب من الماء البارد. 2 لتر من الماء يوميا - المعدل اللازم.

من المهم أن نتذكر! يمكن للشخص المصاب بالمرحلة الأولى أن يصبح عصبيًا ، حساسًا ، يتعب بسرعة ويشعر بالجوع. لذلك ، من الضروري أن نراقب عن كثب أن الطعام المطلوب للهجوم متوفر دائمًا.

دعم مجمع فيتامين أمر لا بد منه.

لا يُنصح بحمل الجسم بشكل زائد على الهجوم.. لا يدوم الشعور بالجوع أكثر من 3 أيام. في المرحلة الأولى ، يمكن أن يبدأ الإمساك إذا لم يشرب الشخص لترًا من الماء يوميًا. يجب ألا ننسى معقدات الفيتامين.

رحلة بحرية

كروز هي المرحلة الأكثر أهمية في النظام الغذائي Dukan ، مما يعني تغييرا في عادات الأكل. وتشمل هذه المرحلة أيام على أساس استهلاك الخضروات ومنتجات البروتين.

تعتمد العملية على الوزن الذي يريد الشخص خسارته. ما يصل إلى 10 كجم يوفر التناوب 1-1 ، 2-2. في حالة ضرورة فقدان أكثر من 10 كغم ، يجب زيادة عدد الأيام: 5-5.

من المفضل للشخص أن يتناوب مع النظام الغذائي للبروتين مع أيام "الخضروات". لا ينصح دوكان بمتابعة 5-5 بشكل مستقل دون إشراف الطبيب. يمكنك أن تأكل فقط تلك الخضار المسموح بها. يتم تقليل الشعور بالجوع في المرحلة 2 بشكل كبير ، لذلك فإن الشخص الذي يستقل في رحلة بحرية سيستهلك كمية أقل من الطعام أقل من 1.

يجب أن تؤكل الأطعمة البروتينية في تلك الأيام عندما يقترح الطعام وجود الخضار

لا تأكل الخضروات التي تحتوي على النشا. قائمة النظام الغذائي النموذجي للمبتدئين بيير دوكان على متن مركب يستثني البطاطا والذرة والبقول وأي زيت.

يفضل تناول الخضار غير المجهزة ، سواء كانت مخبوزة أو مسلوقة. من المستحسن عمل سلطات الخضروات أو تسخينها من أجل الحفاظ على العناصر الدقيقة والفيتامينات الأكثر قيمة.

سلطة الخضار - مصدر للمواد الغذائية

من المهم! لا يمكنك أن تطرف السلطة ، لأن عدد الخضروات في مرحلة كروز محدودة. في المرحلة 2 ، يجب على الشخص زيادة نخالة الشوفان إلى 2 ملعقة كبيرة. ملاعق في اليوم. الوزن أبطأ من المرحلة 1. هذا يرجع إلى حقيقة أن تلك الوزن الزائد تختفي فقط في أيام التغذية بالبروتين. يتم حرق كمية كبيرة من الوزن خلال شهرين.

توحيد

تعتمد المرحلة الثالثة على النتائج التي تم الحصول عليها ، وذلك بفضل مبادئ الهجوم والسفر. يجب تثبيت 1 كيلوغرام تسقط في غضون 10 أيام. تم تصميم هذه المرحلة للحفاظ على الوزن المستلم.

من المهم أن نتذكر! الشخص ، رؤية النتائج ، غالبا ما يعود إلى عادات الأكل القديمة ، مما يجعل من خطأ فادحا. في هذه الحالة ، فإن الوزن الزائد الذي تمكن من خسارته ، سيعود على الفور ، وسيكون الوزن أكبر مما كان عليه.

المرحلة 3 هي الأكثر أهمية ، حيث يحاول الجسم ، في حالة من الذعر ، التعويض عن الوزن المفقود:

• تظهر نوبات الجوع أكثر فأكثر.
• التعب الجسدي ، ضعف الذاكرة ، والتهيج ، ضعف نمو الشعر.

كل هذا يحاول إعادة الكيلوجرامات الإضافية من الجسم وتحتاج إلى بذل جهد لمنعه من القيام بذلك. يجب على الشخص التركيز على الحفاظ على النتائج وإقامة الاتصال والسيطرة على جسمه.

استقرار

اكتسب الرجل الوزن المرغوب ، وأقام اتصالا مع الجسم. هدأ الجسم ولا يحاول استرداد الكيلوغرامات المفقودة. يستمر توحيد النتيجة..

هذه المرحلة لا تنص على القيود ، ولكن الجسم لم ينس مبادئ الماضي من التغذية ، لذلك يجب أيضا أن تؤخذ الحذر خلال مرحلة الاستقرار.
قواعد لتحديد نتيجة نظام بيير دوكان الغذائي للمبتدئين.

نصائح لإنشاء قائمة نموذجية:

1. يوم واحد يجب أن يكون الشخص على نظام غذائي بروتين.
2. الحد من تناول الفاكهة
3. من المستحسن الحد من كمية الأسماك التي يتم تناولها ، وهذه القاعدة تنطبق فقط على الأسماك ولا تؤثر على المأكولات البحرية الأخرى ؛
4. لا يمكنك تناول البطاطس أكثر من مرتين في الأسبوع.
5. من المستحسن تقليل كمية الملح المستهلكة يومياً من النظام الغذائي للبروتين ؛
6. يجب شرب ما لا يقل عن 2 لترا من الماء يوميا ؛
7. كل يوم ، تدريجيا زيادة كمية النخالة الشوفان.

المأكولات البحرية - مصدر لا غنى عنه من المواد الغذائية

مثل هذا الإيقاع التدريجي لفقدان الوزن وترحب بيير دوكان (النظام الغذائي للمبتدئين). قائمة تقريبي يبدو مثل هذا.

المنتجات المسموح بها:

• لحوم البقر يمكن استخدامها فيليه ، شريحة لحم ، شريحة لحم.
• الكبد واللحوم المجففة.
• لحم الخنزير ولحم الخنزير والأرانب والكلى ولحم الضأن.
• يمكنك أيضا تناول الدجاج ، لعبة ، تركيا ، الأسماك ، المأكولات البحرية.

يجب أن تكون منتجات الألبان قليلة الدهون. يجوز:

• الحليب.
• الجبن
• الزبادي.
• الزبادي.
• الجبن.

يمكنك أن تأكل البيض. يسمح باستخدام أنواع مختلفة من التوابل: الخردل ، الملح ، الفلفل ، البقدونس ، البصل ، الثوم ، الليمون.

الأرز والذرة والبقوليات والمعكرونة - الأطعمة المحظورة

قام بيير دوكان بتجميع قائمة حمية نموذجية للمبتدئين ، مشيراً إلى المنتجات المحظورة:

• الدهون الحيوانية.
• زيت نباتي.
• الخضروات المحتوية على النشا.
• الأرز والذرة والمعكرونة والفاصوليا والعدس.
• الزبدة.
• الفواكه.
• التوت.

تقديرات نتائج النظام الغذائي

ميزة هذا النظام الغذائي هو أن الحفاظ على الوزن الناتج ثابتة. يمكن لأي شخص أن يأكل الأطعمة المختلفة ، وقال انه لن يموت جوعا. في المرحلة الأولى ، يتم فقدان 5-6 كجم. في مرحلة الرحلة ، يفقد الشخص 1 كجم في الأسبوع. تم تصميم المرحلتين 3 و 4 للحفاظ على النتائج التي تم الحصول عليها وتوحيدها.

بيير دوكان حمية مبتدئين. قائمة عينة

وهناك قائمة حمية نموذجية للمبتدئين بيير دوكان لتناول الافطار هي:

1. يمكنك صنع أومليت واستخدامه مع الكفير قليل الدسم. تناول بعض الشاي. لتناول وجبة الإفطار ، يمكنك أيضًا تناول 2 ملعقة طعام. ملاعق النخالة.
2. اللبن. الشوفان ، الفطائر الاسكواش. الجبن ، العجة مع الطماطم والبصل.
3. البيض المسلوق.

فطائر الشوفان

الغداء:

1. الدجاج المسلوق والسمك على البخار والخضروات المخبوزة مع لحم البقر.
2. لحم العجل. شوربة بدون خضروات تحتوي على نشا.
3. سلطة الخضار ومع إضافة لحم الدجاج المسلوق أو الديك الرومي.

قائمة العشاء:

1. سمك السلمون ، حساء السمك ، لحم البقر المسلوق ، حساء اللحم.
2. خضار على البخار مع توابل ، لحم خنزير على البخار ، دجاج مسلوق.
3. الكفير غير الخالي ، لحم الغنم المسلوق ، لحم الضأن.

مزايا وعيوب النظام الغذائي

مزايا هذا النظام الغذائي هو أن يتم تخزين النتائج المحققة لفترة طويلة. ويستند النظام الغذائي على مبادئ التغذية البروتين السليم ، مما يقوي الجسم بأكمله. إن الرجل الذي يتبع النظام الغذائي ، والذي يقدم المشورة إلى بيير دوكاني (نظام غذائي مبتدئ) ، الذي يقدم قائمة مثالية ، لا يقتصر على المنتجات وليس لديه شعور قوي بالجوع ، ويتلقى الجسم الفيتامينات الضرورية.

من غير المرغوب فيه الجلوس على هذا النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى والقلب والأوعية الدموية.

عيب هذا النظام الغذائي هو الحاجة إلى إقامة اتصال دائم مع جسمه ، للتحكم فيه من أجل عدم الحصول على الكيلوجرامات المفقودة.

النظام الغذائي Dyukan يعمل بشكل جيد إذا كنت تتبع القواعد

أيضا في المرحلة الثانية ، يشعر المرء بالتعب والإرهاق ، يعاني من مشاكل في الذاكرة ، وينمو الشعر ببطء.

رأي اختصاصي التغذية حول النظام الغذائي

Aleksey Kovalkov ، اختصاصي تغذية ، هو أحد معارضي النظام الغذائي Dukan ، لأنه يعتقد أن تناول كميات كبيرة من الأطعمة البروتينية يمكن أن يسبب أمراض الكلى وحتى فشلها.

ومع ذلك ، فإن العديد من خبراء التغذية يلاحظون فائدة نظام غذائي ، يضمن طعام البروتين شعورًا دائمًا بالشبع.. العيب الذي يعتبرونه إذنًا لاستخدام الأطعمة المعلبة والتوابل وبدائل السكر.

النظام الغذائي الدكتور Dyukana: القائمة ومراحل هذا النظام الغذائي. شاهد الفيديو:

منتجات لنظام غذائي Dukan. شاهد مراجعة الفيديو:

حمية ديوكان. صدور الدجاج مع حشوات مختلفة في الفرن. انظر وصفه الفيديو:

التعليقات

شاهد الفيديو: مراحل التصميم الداخلي والمنتجات النهائية اللي تحتاج تعرفها قبل توقيع العقد (سبتمبر 2023).