وصفة صحية

وصفات لذيذة للقوائم النباتية في كل يوم من أيام الأسبوع

Pin
Send
Share
Send


النباتي هو نظام تغذية واسع الانتشار في جميع أنحاء العالم. ويستند فقط على اعتباريين رئيسيين ، سنناقشهما لاحقا.

  • التنقل السريع على المقال:
  • كيفية التحول إلى نباتي
  • نباتي التخسيس الغذاء
  • وصفات لذيذة
  • القائمة لكل يوم
  • تأثير نباتي على الجسم
  • ما يجب القيام به لعدم تناول الكثير
  • كيفية تنويع الطعام
  • كيف لا يكسر في الجدول الاحتفالي
  • نصائح التغذية
  • التعليقات

مبدأ اللاعنف ، المبدأ الأخلاقي

في الواقع ، إنها قناعة تامة بأن ارتكاب القتل من أجل الحصول على الغذاء أمر غير مقبول.

بالإضافة إلى ذلك ، في السنوات الأخيرة ، يرفض عدد متزايد من أنصار الغذاء النباتي الغذاء الحيواني فحسب ، بل يرفض أيضا أجزاء خزانة مصنوعة من مواد طبيعية ومستحضرات تجميل ومنتجات كيماوية أخرى تقدمها شركات تختبر منتجاتها على الحيوانات.

مبدأ اللاعنف - اعتقاد مئة في المئة أن ارتكاب القتل من أجل الغذاء غير مقبول

يساعد هذا المبدأ الناس على الاقتناع بأن نشاطهم اليومي لا يسبب أي ضرر لعالم الحيوانات.

المبدأ الثاني هو ما يسمى بمبدأ الصحة.

إنه ينطوي على كل من الجانب المادي للصحة والروحية. يمكن توضيح هذا المبدأ من خلال قول مأثور مشهور يقول: يجب أن تأكل للعيش ، وليس العكس.

التمسك بمبدأ الصحة ، يتبع أتباع نظام غذائي نباتي قواعد معينة تتعلق باختيار وطريقة إعداد واستهلاك الغذاء ؛ وإلى جانب ذلك ، يجب الانتباه إلى الراحة النفسية.

كيفية التحول إلى نباتي

انتبه! لا ينبغي أن يضر الانتقال إلى نظام غذائي نباتي بالجسم. لذلك ، يجب إنشاء قائمة متوازنة ، والتقاط بديل كامل للمنتجات التي يتم التخلي عنها ، والتحول إلى نباتي. يجب أن تضمن القائمة الجديدة غير المعتادة لكل يوم الانتقال الآمن إلى نظام غذائي جديد ، دون التسبب في ضرر للجسم.

مصادر البروتين النباتي

لذا ، كيف تبدأ شخصًا يدرك أنه نباتي هو أفضل طريقة للحياة له؟ يحتاج هذا الوافد الجديد إلى أن يتذكر أن الجسم لن يستجيب فورًا لنظام غذائي جديد. سوف تستغرق إعادة الهيكلة 3 أسابيع على الأقل.

لذلك ، يجب أن يكون الانتقال إلى الرفض الكامل لمنتجات اللحوم خلال هذه الأسابيع الثلاثة سلسًا ، نظرًا لأن الانتقال المفاجئ "من الغد" يمكن أن يسبب ضررًا كبيرًا للبنكرياس. كبداية ، تحتاج فقط إلى قضاء أيام قليلة في تناول اللحوم خلال الأسبوع. والمفقودين استبدل اللحم بالسمك.

في المستقبل ، والتخلي تدريجيا عن اللحوم والأسماك ، لا ينبغي عليك فقط استبعادها ، ولكن استبدالها بمنتجات أخرى تحتوي على كمية كافية من البروتين - على سبيل المثال ، منتجات الصويا ، الجبن ، الحبوب ، المكسرات ، الفطر والبقوليات.

يجب إضافته إلى الأطعمة الغنية بالغذاء باليود والفوسفور ، لأنه مع السمك ، لن تأتي هذه العناصر بعد الآن.

المنتجات التي تحتوي على اليود

الزبدة ، فمن المستحسن أن تحل محل الفول السوداني. استبعاد الخبز والمعجنات لا ينبغي أن يكون. لذلك ، هناك وصفات لا تنطوي على استخدام البيض.

ما تستبعد من النظام الغذائي

لذلك ، تم اتخاذ قرار التحول إلى نظام غذائي نباتي. ما هو النظام الغذائي الآن التمسك؟

النباتيون ينطوي على الاستبعاد من النظام الغذائي المنتجات التالية:

  • اللحوم.
  • طائر
  • السمك.
  • المأكولات البحرية من أصل حيواني.

بعض النباتيين لا يستخدمون أيضًا:

  • منتجات الألبان
  • البيض.
يجب عليك إنشاء قائمة متوازنة ، والتقاط بديل كامل للمنتجات التي يتم التخلي عنها.

يجب تمييزها:

  • خضرية - أتباع يستهلكون منتجات ذات أصل نباتي فقط ؛
  • شركة لاكتو-النباتي تعني استهلاك منتجات الألبان التي هي من أصل حيواني ؛
  • ov نباتي - في هذه القائمة كل يوم ينص على استهلاك البيض.
  • شركة لاكتو-البيضة نباتية حمية يسمح باستهلاك منتجات الألبان والبيض.

مزايا أكثر من الوجبات الغذائية

  • عدم وجود المنتجات النباتية من الكوليسترول ، وإثارة أمراض الأوعية الدموية تصلب الشرايين ؛
  • نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ، وكذلك الألياف النباتية.

    هرم الطعام النباتي

نباتي التخسيس الغذاء

لماذا يساهم الطعام النباتي في إنقاص الوزن؟

الأسباب كالتالي:

  1. كمية منتظمة من كمية كافية من الألياف النباتية ، مما يحسن الأداء السليم للجهاز الهضمي.
  2. منخفض في السعرات الحرارية في الأغذية النباتية.
  3. المواد الواردة في الأطعمة النباتية تفرز السموم من الجسم.
  4. كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن.

وصفات لذيذة (قائمة عينة لمدة 5-7 أيام)

النباتي هو أيضا سبب للحلم في المطبخ. يمكن تنويع قائمة الطعام لكل يوم نظرًا لتعديلات كل من الأطباق المألوفة سابقًا ، وعلى حساب الأطباق الجديدة ، والتي يمكن استخلاصها من العديد من كتب الطبخ ، أو الخروج بنفسك.

شوربة الكوسة

هذا هو طبق بسيط جدا للتحضير ، يحتوي على كمية صغيرة جدا من السعرات الحرارية.

شوربة الكوسة

يجب أن تقطع الكوسة إلى مكعبات وتوضع في الماء المغلي. بعد الغليان لمدة 5 دقائق ، أضف ملعقة من الدقيق والزيت النباتي. وبعد 5 دقائق - الخضر الطازجة. حساء القرع جاهز يجب أن يخمر قليلا ، لذلك سيكون عطرا.

فلفل محشي محشي

يجب تحرير الخضروات من البذور ومحشوة باللحم المفروم. كملء ، نضع خليطًا ناعمًا من الفاصوليا الخضراء والملفوف والخس والخضر الطازج.

يمكن طهي الفلفل الحار المطبوخ على البخار ، ويمكنك الحساء في طنجرة

إذا كنت تريد المزيد من التوابل ، يمكنك جعل ملء الفول المغلي والجزر الكورية. يمكن طهي الفلفل المحشو على البخار ، ويمكنك الحساء في قدر. قدميها على المائدة ، مع رشها بالأعشاب الطازجة.

الفطائر

البطاطس النيئة المبشورة والمعصورة من عصير ممزوج بـ 1 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق والبصل المفروم والبويضة واحدة. الملح. لخلط ، من الوزن المستلم لتشكيل ليست سميكة الكعك مسطحة (شرحات) ويقلى قبل تشكيل قشرة رودي على كمية صغيرة من النفط.

يمكن تقديم الفطائر مع الكريمة الحامضة النباتية والخضر

ستضيف الأطباق الحارة والمالحة كمية صغيرة من الثوم أو الزنجبيل المبشور.

نباتي السجق وصفة

تعتبر اللحوم من أصناف مختلفة ، من حيث المبدأ ، منتجاً لا غنى عنه للإنسان الحديث ، حيث أنه يحتوي على البروتينات الحيوانية والعناصر الأساسية الأخرى ، والتي بدونها يصبح العمل الكامل للأنظمة الداخلية لجسم الإنسان مستحيلاً.

هناك العديد من الوصفات المختلفة لمنتجات "السجق" من محاصيل الفاكهة والخضروات ، والتي يمكن أيضًا إعدادها في المنزل

وفي نفس الوقت ، ولأسباب معينة ، يضطر الناس في بعض الأحيان إلى التخلي عن مثل هذا المنتج ، ويرفض البعض منتجات اللحوم بوعي من بعض الاعتبارات "الإيديولوجية" ، ولا يوصي البعض بأشخاص طبيين مؤقتين لتناول اللحوم.

في جميع الحالات المذكورة أعلاه ، عليك البحث عن بديل لأطباق اللحوم ، وهذا ليس من السهل القيام به. ومع ذلك ، فإن المخرج لا يزال موجوداً الآن ، والمصنعون ، الذين يستمعون باستمرار لرغبات المستهلكين ، يقدمون بشكل متزايد منتجات "النقانق" التي لا تحتوي على غرام واحد من اللحم.

ظهرت في أعماق الإنترنت مجموعة واسعة من الوصفات لمنتجات "النقانق" من محاصيل الفاكهة والخضروات ، والتي يمكن أيضا أن تعد في المنزل دون أي عمل.

لذا ، فإن ربات البيوت يمكن أن يرضي أسرهن مع "النقانق" من إنتاج الخضروات الخاصة بهم ، و يمكنك طهيها من الأطعمة التالية:

  • البنجر متوسطة الحجم (قطعة واحدة) ؛
  • السمسم أو أي زيت نباتي آخر (52 جم) ؛
  • البازلاء عالية الجودة (190 جم) ؛
  • سحق مهروس سحق (نصف ملعقة صغيرة)؛
  • مياه مفلترة (620 مل)؛
  • ملح الطعام
  • فصوص ثوم كبيرة (ثلاث قطع)؛
  • الهيل (نصف ملعقة كبيرة) ؛
  • فلفل أسود مطحون طازجًا (نصف ملعقة صغيرة)؛
  • جوزة الطيب المبشور (نصف ملعقة صغيرة).

أولا تحتاج إلى إعداد كوب كامل من البازلاء عالية الجودة.، ثم ينبغي سكب في المقلاة والشواء لمدة خمس دقائق دون استخدام النفط.

يُطحن البازلاء المحمصة إلى طحين دقيق ، ثم يُسكب ثلاثة أكواب من الماء المفلتر في مزيج المسحوق هذا ، ويمزج كل شيء ويطهى على العصيدة على نار خفيفة إلى حد ما لمدة سبع دقائق.

اشعل البازلاء بدون زيت

على مبشرة مع أصغر حجرات ، قم بمسح البنجر الذي تم تنظيفه مسبقًا ، ثم اسحب ملعقة كبيرة من العصير عبر النايلون أو الشاش. يبرد العصيدة المطبوخة بالبازلاء ، ثم يفرم الثوم جيداً ، ثم يخلط مع التوابل.

أضيفي كل التوابل بالكمية المطلوبة إلى معجون البازلا المبرديضاف إليها زيت السمسم أو زيت نباتي آخر ، وكذلك عصير البنجر ، ثم تمتزج جميع هذه المكونات حتى تصبح ناعمة.

في زجاجة بلاستيكية من تحت بعض الصودا ، والتي كانت قبل قطع العنق ، وضعت البازلاء هريس من الوردي الباهت.

مثال جيد لكيفية وضع البازلاء في زجاجة بلاستيكية

قم بتعبير كتلة الخضار في الزجاجة ، ثم قم بتغليف هذه الحاوية في فيلم التمسك بحيث لا يتم تغطية الهريس بقشرة صلبة ، ثم ضع منتج النقانق المطهي طوال الليل في الثلاجة.

القائمة لكل يوم

القائمة الصحية هي شيء يتحول الكثيرون منه إلى النباتيين.

قد تبدو القائمة لكل يوم كالتالي:

يوم واحد

الصباح: رقائق من 25-30 جرام من دقيق الشوفان ، سلطة فواكه طازجة.
الغداء: البطاطا المسلوقة (في الزي الرسمي).
العشاء: يخنة خضروات (150 جم) ، فواكه طازجة.

يومان

الصباح: سلطة الخضار الطازجة ، رشها بالزيت النباتي ، خبز الحمية.
الغداء: المعكرونة (يفضل أن تكون من الطحين الخشن) أو البازلاء الخضراء أو الذرة.
العشاء: الأرز المسلوق مع الخضار على البخار.

3 ايام

الصباح: عصيدة ، والتفاح المخبوزات.
الغداء: سلطة الفواكه والخبز الحمية.
العشاء: اسباجيتي مع الأعشاب والثوم (أو الزنجبيل).

يجب أن تكون القائمة لكل يوم خلال النباتي مع مراعاة جميع احتياجات الجسم واستهلاك الطاقة اليومي

4 ايام

الصباح: الخضروات الطازجة المخبوزة في الفرن أو على شواية كهربائية.
الغداء: الأرز المسلوق أو الحنطة السوداء مع الكافيار من الكوسة.
العشاء: سلطة الخضار مع الفاصوليا الحمراء أو البيضاء المغلية.

5 ايام

الصباح: الخضار (على سبيل المثال ، الجزرة) طاجن.
اليوم: ملفوف مطهو ببطء.
مساء: اسباغيتي مع البازلاء المعلبة (أو الذرة).

6 ايام

الصباح: الفطائر البطاطس.
الغداء: الخضار المشوية الموسمية.
العشاء: سلطة الفواكه

7 ايام

الصباح: تفاح مخبوز بالعسل أو المربى.
الغداء: حساء الاسكواش مع الأعشاب الطازجة.
العشاء: الخضروات الطازجة والفواكه.

تأثير نباتي على الجسم

تحتوي المنتجات ذات المنشأ النباتي على كمية كبيرة من المواد المفيدة للجسم.

هذا هو السبب وراء التأثير المفيد لهذه المنتجات على الجسم:

    • ضمان مستويات السكر في الدم الأمثل ؛
    • يساعد على التخلص من السموم من الجسم ؛
    • تطبيع ضغط الدم
    • تطبيع الجهاز الهضمي.
تحتوي المنتجات العشبية على كمية كبيرة من المواد المفيدة للجسم.

ما هي النتائج المتوقعة؟

  • تحديد المستوى الأمثل لضغط الدم.
  • بسبب تطبيع الجهاز الهضمي ، هناك تخفيف من الإمساك ، تختفي أعراض الأمراض المزمنة في الجهاز الهضمي.
  • آثار مفيدة على الجهاز المناعي.
  • التخلص من الوزن الزائد والركود.

من المهم أن نتذكرلا يمكن توقع تحقيق نتائج إيجابية بعد الانتقال إلى نظام غذائي نباتي إلا من خلال نظام غذائي متوازن. أي أن جميع المنتجات ذات المنشأ الحيواني المستثناة من القائمة يجب استبدالها بما يعادلها في محتوى الفيتامينات والمعادن والبروتينات والدهون والكربوهيدرات.

يجب أن تكون القائمة لكل يوم خلال النباتي مع مراعاة جميع احتياجات الجسم واستهلاك الطاقة اليومي.

ما يجب القيام به لعدم تناول الكثير

يمكن أن تساعد القواعد البسيطة في:

  1. شرب الكثير من السوائل طوال اليوم. أفضل إذا كان الماء العادي.
  2. من الضروري حساب الكمية الصحيحة من السعرات الحرارية للنظام الغذائي للحصول على قيمة الطاقة "الصحيحة". الانضمام إلى الكمية الصحيحة من السعرات الحرارية يساعد التغذية مذكرات.
  3. يجب أن يكون السبب الوحيد لتناول الطعام هو الجوع ، وليس الضجر ، والتوتر ، والعواطف الأخرى ، أو مجرد وقت الفراغ.
  4. دع جزء واحد هو كمية الطعام التي توضع على طبق صغير. وجبات أكثر تواترا في أجزاء صغيرة ستسهم في الهضم الأمثل.

كيفية تنويع الطعام

هو بهدف تحسين نظامك الغذائي الذي يتحول معظم الناس إلى النباتي. يجب أن تكون قائمة الطعام اليومية صحية ومتنوعة وتشمل الكمية الضرورية من البروتينات والدهون والكربوهيدرات.

يجب أن تكون القائمة لكل يوم خلال النباتي مع مراعاة جميع احتياجات الجسم واستهلاك الطاقة اليومي
  1. إذا كنت تتخلى عن نمط "طبق جانبي ساخن +" ، فيجب أن تفضل الأطباق المنفصلة - اليخنة ، الأوعية المقاومة للحرارة.
  2. استخدم في طبخ الصلصات المختلفة.
  3. يستخدم عند الطهي قدر ما يمكن من الفواكه والخضروات المختلفة ، بما في ذلك الأنواع الغريبة ؛ يجب أن لا تقتصر على الكوسة المعتادة مع البطاطس.

كيف لا يكسر في الجدول الاحتفالي

كل شيء يعتمد على مدى قوة معتقدات كل نباتي معين. إذا كان لديه ما يكفي من الدوافع ، ولكن النظام الغذائي هو متنوعة وكاملةمثل هذه المشاكل لا ينبغي أن تنشأ. إذا تم إعداد قائمة الطعام لكل يوم بشكل صحيح ، فإن النباتيين لن يجلبوا انزعاجًا ، وبالتالي ، لن تكون هناك "فترات راحة".

نصائح التغذية

  1. وجبات الطعام ينبغي التخطيط لها. بالتحول إلى نباتية ، من الضروري مراقبة محتوى البروتينات الغذائية والدهون والكربوهيدرات ؛ لهذا الأمر يستحق القيام عادة لتكوين قائمة لكل يوم من أجل منع الاضطرابات في عملية التمثيل الغذائي. كما ينبغي تناوله عمدا لشراء المنتجات.
  2. من الضروري إثراء نظامك الغذائي الفيتامينات والعناصر النزرة.
  3. من أجل تجنب التغيرات المفاجئة في تركيز السكر في الدم في أي حال لا تخطي وجبة الإفطار.
  4. عد السعرات الحراريةعلى الأقل تقريبًا. هذا سوف يساعد على عدم الانحراف في السعرات الحرارية ، لا صعودا أو نزولا.
  5. شراء وجبات أصغر جاهزة. حتى التحول تماما إلى نباتي صارمة ، فمن الممكن تماما لتخطيط وإعداد القائمة لكل يوم من قبل نفسك.

    من الممكن التخطيط وإعداد القائمة لكل يوم بنفسك

من المهم أن نتذكر! بغض النظر عن وجهات النظر التي يفضل الناس الالتزام بها ، يجب أن تكون القائمة لكل يوم كاملة ومتوازنة ، بغض النظر عن كونها نباتية ، أو أي نظام غذائي آخر. عندئذ فقط يمكن اعتبار التغذية صحية.

مهما كان النظام الغذائي الذي تختاره ، نتمنى لك الصحة والمزاج الممتاز!

في هذا الفيديو ، يمكنك التعرف على الأطباق النباتية:

سيساعدك هذا الفيديو في تنويع نظامك الغذائي:

وصفات خطوة بخطوة للنباتيين في هذا الفيديو:

التعليقات

شاهد الفيديو: مكرونه للدايت فى خمس دقائق. وجبة دايت للغداء (شهر اكتوبر 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send